Zucca arrosto con: cipolle di Tropea, feta e nocciole tostate. Ricatta senza glutine.

Zucca arrosto senza glutine


La zucca è un vegetale molto versatile, si presta bene nelle preparazioni dolci e salate, questa è una versione agrodolce. La presenza della feta nel piatto, esalta la dolcezza della zucca caramellata con le cipolle di Tropea. La feta è un formaggio delicato fatto con, latte di capra e di pecora, ottimo, con quella curva di sapidità adatta alle pietanze un po' caramellati. Questo contorno non ha bisogno di commenti, perfetto per chi segue l'alimentazione senza glutine, vegetariano e se ometti la feta dalla ricetta diventa anche, senza lattosio e vegano. Allora, buona preparazione senza glutine!


Ingredienti

Zucca

Cipolle di Tropea

Feta

Nocciole tostate

Prezzemolo tritato

Sale, pepe

Olio evo q.b.


Zucca arrosto

Zucca arrosto ricetta senza glutine

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Zucca arrosto ricetta senza glutine

Zucca arrosto ricetta senza glutine


Per la ricetta guarda il tutorial che ho creato nel mio canale You Tube.



©Libera Ferrandino 2020


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