Ciambelle donuts senza glutine al forno glassate con cioccolato al latte e granella di arachidi salati.

blog di ricette senza glutine Libera Ferrandino

Una ciambella non si rifiuta mai, soprattutto se sono realizzate al forno. Le ciambelle donuts, golose, glassate in modi diversi, sono sempre speciali! La mia versione senza glutine già sperimentata e riproposta con una glassa diversa e qualche ingrediente in più. Questa volta, la ricetta illustrata dal tutorial passo, passo. Per regalare un po’ di magia e dare vita a tante parole scritte, dette, alcune come un velo di seta, altre come un ciuffo scompigliato e sconclusionato, come il mattino quando ti svegli. Fiumi di parole finiscono per diventare una danza di gesti, tentando di mostrare il risultato finale goloso della ricetta. Buona preparazione!  



Ingredienti per 10 ciambelle da 10 cm

Lievitino

100 ml d'acqua denaturata tiepida
80 g di farina senza glutine con fibre per la pizza Nutri Free
1 cucchiaino di lievito disidratato senza glutine per impasti salati Ditta Caputo
1 cucchiaino sciroppo di riso senza glutine

Ingredienti per l'impasto principale

Tutto il lievitino maturo
140 ml di latte intero tiepido
60 g di burro fuso non bollente
200 g di farina senza glutine per la pizza Nutri Free
100 g di farina senza glutine per il pane Fibre Pan
50 g di farina senza glutine per il pane mix B Schar
20 g di zucchero a velo senza glutine vanigliato
60 g di zucchero semolato
2 uova medie non da frigo
La buccia grattugiata di 1 limone bio
Per gli stampi, il coppa pasta dovrà essere di 10 cm e il bicchiere interno di 4 cm
300 g di cioccolato al latte di ottima qualità senza glutine
Granella di arachidi salati q.b.


blog di ricette senza glutine Libera Ferrandino



blog di ricette senza glutine Libera Ferrandino



blog di ricette senza glutine Libera Ferrandino


Come preparare le ciambelle donuts da forno, guarda il tutorial che ho creato dal mio canale You Tube.


©Libera Ferrandino 2020


Commenti