Tart senza glutine con arance e fiocchi d'avena.

Blog di ricette senza glutine di Libera Ferrandino


Arance, burro e zucchero a velo, niente di più sublime! Il burro come tutti i grassi, sono dei veicolatori di sapori e profumi, conserva e trasmette perfettamente l'aroma alla ricetta. Niente di più perfetto di una tart fatta con poco zucchero e tanta frutta. Di solito nelle tart con la presenza di frutta fresca, prima della cottura si aggiungono zucchero e fiocchi di burro, per caramellare meglio la frutta. Questa volta ho deciso di non aggiungere lo zucchero, ma della semplice marmellata di arance amare e senza fiocchi di burro, il risultato? Veramente appagante! Con questa stagione così piovosa, respingiamo il grigiore del tempo, colorandolo con una semplice tart senza glutine ripiena di arance. Buona preparazione!



Ingredienti

150 g di farina senza glutine per dolci Farabella
100 g di farina senza glutine Caputo
60 ml d'acqua fredda
100 g di burro freddo Lurpak classico
100 g di zucchero a velo senza glutine
La buccia grattugiata di 1 limone bio
2 arance a fette
Marmellata d'arance amara senza glutine
1 tuorlo+1 cucchiaio di latte intero
Zucchero a velo senza glutine q.b
Alcuni fiocchi d'avena senza glutine q.b.
Un foglio di carta forno
Per lucidare la tart ho spennellato un po’ di succo d'acero 



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Come realizzare la trat, guarda il tutorial che ho creato.




©Libera Ferrandino 2019

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