Pancake senza lattosio, senza glutine in salsa di mandarino.

Blog di ricette senza glutine Libera Ferrandino


Goloso, semplice, profumato come il mandarino e meglio ancora la salsa di mandarino unita a dei pancake senza lattosio e senza glutine, il suo sapore è delizioso. Questa ricetta nasce per essere lavorata tutta senza lattosio. I pancake sono leggeri nella loro consistenza e nel sapore. Una delle mie maggiori attenzioni è stata, cercare un buon latte di mandorla senza zuccheri aggiunti, senza glutine e della buona margarina non idrogenata senza olio di palma. Sembra strano, ma la scelta di un ottimo ingrediente può cambiare totalmente il gusto della ricetta. Basta organizzarsi! Ora vi lascio al video. Buona visione!



Ingredienti per 6 pancake

108 g di uova non da frigo = 2 uova medie
30 g di zucchero semolato
10 g pasta di vaniglia senza glutine
90 ml di bevanda di mandorle senza glutine senza zuccheri aggiunti non da frigo
80 g di farina senza glutine per dolci Farabella
8 g di lievito per dolci senza glutine

Ingredienti per la salsa di mandarino

Il succo di 3 mandarini
30 g di zucchero semolato
3 cucchiai di liquore Maraschino
Una noce di margarina non idrogenata e senza olio di palma
Spicchi di 1 mandarino
Zucchero a velo senza glutine a piacere


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Per la preparazione, puoi guardare il tutorial che ho creato dal mio canale You Tube.




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