Crostata senza glutine semplice con le mele

Blog di ricette senza glutine Libera Ferrandino


Il tepore del mattino che pian  piano si fa spazio nelle giornate di sole incerto tra l'inverno e la primavera. La voglia di riscoprirla, l'unica stagione dell'anno breve e fuggitiva. Arriva come una doccia fresca e rigeneratrice, pronta a svegliarti, con i suoi profumi, colori. Arriva, semplice, spumeggiante, allegra, così mi dedico per realizzare la crostata senza glutine con le mele, fatta con pochi ingredienti, ma che ricordano la primavera, come le mele, i limoni e le mandorle. Il tempo è un dono, dedicati per costruire e non disperdere, perché ciò che hai deciso di rifiutare oggi, non ci sarà più modo di recuperare domani. Buona preparazione senza glutine!  


Ingredienti per il guscio di frolla

100 g di farina senza glutine mix B Schar
100 g di farina senza glutine per il pane Biaglut
50 g di farina senza glutine per la pizza Nutri Free
1 uovo medio
20 ml di acqua naturale
100 g di zucchero semolato
100 g di burro morbido Lurpak classico
La polpa di una bacca di vaniglia
5 g di sale fino
La buccia grattugiata di un limone biologico
Uno stampo da 22 cm

Ingredienti per farcire la crostata

3 mele
50 g di burro morbido Lurpak a fiocchi
130 g di zucchero semolato
La buccia grattugiata di un limone biologico 
Mandorle a lamelle quanto basta



Per realizzare la crostata segui il tutorial.





Blog di ricette senza glutine Libera Ferrandino



Blog di ricette senza glutine Libera Ferrandino

©Libera Ferrandino 2019

Commenti