Ciambella romagnola senza glutine

Libera Ferrandino blog di ricette senza glutine


I dolci della tradizione, buonissimi! La ciambella romagnola, che poi non è, ma simile a un pane ciabatta, si prepara in pochi minuti. Non richiede una grande lavorazione, ma semplicemente un cucchiaio di legno per mescolare. Buona a colazione, non asciutto, dolce al punto giusto e molto aromatico. Da molto tempo non realizzavo un dolce così semplice. Il saggio dice " Chi inizia bene è a metà dell'opera! " Con questa ciambella potrai iniziare bene la giornata!  


Ingredienti

280 g di farina senza glutine (160 g di farina Caputo, 120 g Molino Chiavazza per focacce)
2 uova medie a temperatura
130 g di burro fuso tiepido Lurpak classico
130 g di zucchero semolato
La polpa di 1 bacca di vaniglia
La buccia grattugiata di un limone non trattato
50 ml di liquore Maraschino, oppure 1 cucchiaio di liquore all'anice
Granella di zucchero senza glutine q.b.
Zucchero semolato per decorare q.b.



Segui il tutorial per capire come preparare la ciambella.





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