Tagliatelle senza glutine. Formati

Libera Ferrandino blog di ricette senza glutine


Per chi mi segue da un po’, sa bene che la pasta fresca è una delle mie tante passioni. Il mondo della pasta fresca è simile a quello del pane, una base ottima per realizzare infinite varianti, tradizionali e non. Questo è il mondo delle infinite possibilità senza glutine. Come descrivo nel mio blog, il mio è uno spazio virtuale, dove propongo ricette con cibo onesto, confortevole e diverse proposte con rimedi semplici, pratici. Tutto è sperimentato a casa e poi consumato, ovviamente. Allora, con il tutorial, vi apro la mia finestra alla pasta fresca, tagliatelle senza glutine, con i suoi quattro formati classici. Buona visione!


Ingredienti per 2 persone

200 g di mix farine senza glutine ( 100 g Schar mix B per il pane, 100 g di Nutri Free per la pizza)
2 uova medie intere + 1 tuorlo
Sale
1 cucchiaio d'olio evo


Libera Ferrandino blog di ricette senza glutine



Come realizzare i quattro formati di pasta tagliatelle, segui il mio tutorial. 



©Libera Ferrandino 2018

Commenti