Tortino senza glutine ai fiori di zucca

Uova, latte, stampi, burro fra le mani, penna e taccuino, aiutoooooo il caos!!!! Un giorno di questi, lo so, infornerò anche la mia biro mescolata all'impasto senza glutine. Ogni gesto è misurato, pensato e calcolato, nulla viene lasciato al caos. Scrivere una ricetta, cercando di essere più fedele possibile, non è un impresa facile tra gli ingredienti sparsi sulla cucina. Ogni passaggio è segnato, assaggiato e gustato. Può sembrare facile, ma quando ci ritroviamo a scrivere, tutto si trasforma, una scaletta da presentare. Le foto, la mia lavagna per illustrare il prodotto, la ricetta il prodotto messo alla prova. Poi la condivisione, il piacere di poter ascoltare commenti sulle foto, sulla ricetta provata, come un giro al luna Park, fatto di suoni e profumi diversi, il pop corn caldo, lo zucchero filato, il suono delle giostrine tutto è un armonia. Quando scrivo sono molto sintetica, essenziale a volte. La mia è una scelta per evitare di annoiare chi passa a leggermi, lasciando il lettore con il piacere non solo di scoprire la ricetta, ma anche di osservare la fotografia. Allora vi lascio al post, augurandovi buona permanenza!

Ingredienti per 4 stampi

• 9 fiori di zucca senza pistillo lavati e asciugati

• 3 cucchiai di parmigiano grattugiato

• Aglio, olio, pepe e sale quanto basta

• 3 uova a temperatura.........................



Se desideri tutta la ricetta, chiedi all'autrice personalmente, scrivendo a questo indirizzo email :


fonduephoto@gmail.com

©Libera Ferrandino 2015