Homemade granita a limone e fragole senza glutine

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Avete mai visto un bambino amante di limoni? Mio figlio mangia i limoni come si mangia una semplice mela con la buccia?! Ecco, lui lo fa con i limoni. Solo a guardarlo ho dolore ai denti. E per il suo piacere, mia mamma ha inventato questa bevanda alla granita. Infatti non posso proprio definirla granita, perché dovrebbe essere più densa e grumosa. Questa diventa come una bevanda, ma con i cristalli di ghiaccio a limone. La potete realizzare in poche ore, l'unico inconveniente, va finita in giornata, perché conservata in freezer solidifica completamente. In quelle giornate afose, calde bevuta con calma e moderazione, come direbbe mio figlio : " Un'altra vita!!! Ci voleva!! Una bevanda fresca, dissetante, senza coloranti, naturale e con frutta. Allora, chi vuole un bicchiere di bevanda alla granita? 
  





Ingredienti

1 litro e mezzo d'acqua gassata
Una spremuta di 4 limoni
4 cucchiai di zucchero semolato
Fragole quanto basta

Preparazione

1. Eliminate dalla bottiglia d'acqua gassata, 2 bicchieri d'acqua.
2. Aggiungete lo zucchero e mescolate.
3. Aggiungete la spremuta un po’ alla volta alla bottiglia d'acqua, attenzione alla reazione!
4. Miscelate bene la bottiglia, energicamente.
5. Portate in freezer a congelare.
6. Ogni 30 minuti dovete miscelare la bottiglia energicamente. Si formeranno dei cristalli, con questa operazione li romperete ogni volta. Fate questa operazione con pause di 30 minuti fino ad ottenere una bevanda alla granita, gustosissima.
7. Versate la granita nei bicchieri aggiungendo una fettina di limone e delle fragole.



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©Libera Ferrandino 2015

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