Passa ai contenuti principali

Post

Novità del giorno

Panini hamburger senza glutine

I più ambiti panini senza glutine. Quante prove, quante sconfitte, quanti sapori sgradevoli e pastrocchi fatti per raggiungere questo risultato. Alla fine è stato gradito. Spesso pensiamo a questi panini farciti con della carne, invece si possono farcire benissimo con dei vegetali, tipo: hamburger di lenticchie, zucca e patate, zucchine e pinoli e tanta, ma tanta verdura. Credo che presto farò il video di questi panini, per evitare tante parole. Per ottenere un risultato fedele nella forma, ho ricavato da fogli di carta alluminio, delle fasce alte 1 cm e 1\2 che ho chiuso a cerchio con una spillatrice, bagnato con olio all'interno, per evitare che l'impasto si attacca al cerchio. Il risultato sarà straordinario, il panino in cottura crescerà fino a essere contenuto da quest'anello, dandogli una forma perfetta. Allora, proviamo?

Ultimi post

Come cristalli!

Kuglhopf dolce senza glutine

Corn dog senza glutine, senza lattosio.

Gnocchi di pasta fresca senza uovo, senza glutine allo zafferano.