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Novità del giorno

Ricciarelli di Siena senza glutine

Come si possono dimenticare le ricette della tradizione? Non è possibile! La loro bontà, pur non avendo una bassa quantità di zucchero, non le possiamo dimenticare. Queste ricette, rappresentano la memoria di posti caratteristici, così per evitare lo zucchero finiamo per non mangiarli più. Ho la mia idea, se volete mangiare questi biscotti buonissimi, preparateli in una fantastica confezione regalo fatta da voi, oppure, invitate amici per un caffè, li dividete e nessuno si sentirà in colpa, ma non dimentichiamo ciò che ha fatto storia nel nostro territorio italiano. Per la pasta d'arancia candita, ho usato la mia ricetta che troverete nell'indice del blog, facile anche questa e il suo sapore è assolutamente naturale e dolce. Basta poco per fare qualcosa di buono e senza glutine. La mia ricetta è stata rielaborata per manipolare l'impasto senza glutine, nella ricetta originale l'amido di riso non è previsto. Allora buona preparazione!

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